Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas le chocolat, mais beaucoup de gens l'évitent parce qu'ils pensent que ce n'est pas sain. Bien qu'il existe de nombreux chocolats sucrés et malsains, nous ne sommes pas limités à ceux-ci. De nombreux experts de la santé recommandent d'avoir un peu de chocolat noir, mais avez-vous déjà essayé le chocolat cru ? Nous adorons le chocolat cru car il contient de nombreux nutriments bénéfiques tout en ayant un goût absolument divin !
Le chocolat est riche en antioxydants comme les polyphénols et les flavonoïdes. Ceux-ci peuvent aider à lutter contre l'inflammation, améliorer le fonctionnement de votre cerveau et renforcer votre système immunitaire. Le chocolat peut également abaisser la tension artérielle et améliorer la santé cardiovasculaire. De plus, il contient d'autres nutriments bénéfiques comme le potassium, le phosphore, le zinc et le sélénium.
Le cacao contient un alcaloïde appelé théobromine qui appartient à la même classe de stimulants que la caféine, mais cela a un effet différent de la caféine qui est plus prolongé, donnant un regain d'énergie plus équilibré.
Il existe de nombreuses recettes, mais nous partageons notre recette préférée, simple et éprouvée, qui vous permet également d'ajouter quelques gouttes d'huile de CBD pour la rendre encore plus spéciale !
Recette extra spéciale de chocolat cru
- 50 grammes de beurre de cacao (vous pouvez aussi ajouter un peu d'huile de coco mais pas trop car cela fera fondre le chocolat plus rapidement dans votre main)
- 3 cuillères à soupe de datte ou de sirop de yacon (le sirop d'érable est également excellent mais n'est techniquement pas cru)
- 40 grammes de cacao en poudre
- 1 gousse de vanille (trancher et gratter le milieu pour l'utiliser) ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel de mer
- Facultatif : lyophilisez les fruits comme les mûres et les framboises ou essayez d'ajouter du gingembre ou de la cannelle. Nous aimons aussi ajouter des framboises fraîches et du gingembre frais s'il doit être mangé tout de suite.
- Facultatif : nous recommandons 40 gouttes de votre huile de CBD Alchemist of Eden préférée (n'oubliez pas de calculer la quantité de chocolat que vous pouvez manger en une seule fois sans avoir trop de CBD et ajustez si nécessaire - les directives de dosage peuvent être trouvées sur l'emballage ou consultez notre FAQ )
Indications :
- Faire un bain-marie en plaçant un bol en verre dans une casserole d'eau et chauffer doucement. Ajoutez le beurre de cacao (et l'huile de noix de coco si vous en utilisez) en vous assurant de ne pas mettre d'eau dans le bol.
- Une fois fondu, retirer du feu et incorporer tous les autres ingrédients en veillant à ce qu'ils soient bien mélangés. Vous voudrez peut-être utiliser les ajouts comme garniture pour la décoration plutôt que de les inclure dans le mélange, c'est à vous de décider !
- Verser dans un moule à chocolat ou même sur une plaque sur du papier sulfurisé et laisser refroidir avant de le placer au réfrigérateur ou au congélateur pour durcir. Vous pouvez le conserver au congélateur jusqu'à un mois, mais vous le mangerez probablement avant !
Nous espérons que cette recette vous plaira ! Vous pouvez jouer avec pour l'adapter à votre goût. Vous ne pouvez pas vraiment vous tromper trop loin ! Faites-nous savoir ce que vous avez utilisé et comment cela s'est avéré !
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